Vous cherchez une ville fascinante, dynamique et captivante en Italie du Nord, avec de nombreux endroits intéressants à explorer ? Bienvenue à Bologne dans la région Émilie Romagne, la ville italienne est bien connue pour sa vieille ville classée au patrimoine de l'UNESCO, qui abritait autrefois certains des personnages les plus éminents d'Europe ! Que vous soyez intéressé par la gastronomie et le vin ou par la découverte de son histoire et de sa culture, Bologne est une destination à ne pas manquer.
De la découverte de la "ville des tours" dans toute sa gloire majestueuse à la dégustation de fabuleux plats locaux traditionnels, ce ne sont là que quelques-unes des façons inoubliables dont les gens ont pu rendre hommage à cette incroyable partie de l'Italie.
Les plus belles choses à voir à Bologne
Bologne est une ville à l'histoire riche et aux sites étonnants. De ses églises anciennes à ses marchés animés, il y en a pour tous les goûts dans la "ville rouge" de l'Italie. Que vous soyez à la recherche d'une escapade romantique ou que vous souhaitiez simplement découvrir la beauté de la ville, ce guide vous donnera un aperçu des plus beaux endroits à visiter à Bologne, du centre-ville à la périphérie.
Le sanctuaire de Madonna di San Luca
Le sanctuaire de la Vierge de San Luca est l'un des sites les plus emblématiques de Bologne. Il est situé au sommet du Colle della Guardia et existe depuis au moins le XIIe siècle. Elle est connue pour son étonnante architecture baroque et les vues à couper le souffle qu'elle offre depuis sa terrasse.
En outre, les visiteurs peuvent participer à une procession traditionnelle jusqu'au sanctuaire, chaque année le 15 mai, dans le cadre d'une célébration annuelle.
Piazza Maggiore : à faire à Bologne
La Piazza Maggiore, qui se traduit par "Place Majeure", est l'une des plus anciennes places publiques d'Europe et constitue le cœur du centre historique de Bologne. Elle est située dans le centre-ville, entourée de bâtiments historiques tels que le Palazzo d'Accursio et le Palazzo Comunale, ainsi que de plusieurs églises comme la Basilique San Petronio et la Basilique San Domenico. Vous y trouverez aussi la Fontaine de Neptune, autre lieu iconique de Bologne.
La place accueille également de nombreux événements tout au long de l'année, tels que des concerts et des festivals, ce qui en fait une destination populaire pour les habitants et les touristes.
Mercato di Mezzo
Le Mercato di Mezzo (ou marché du milieu) est l'un des points d'intérêt les plus animés de Bologne. Situé près de la Piazza Maggiore, ce marché animé propose de tout, des produits frais à l'artisanat, ce qui en fait l'endroit idéal pour trouver des souvenirs uniques ou des cadeaux pour les amis restés au pays.
Le samedi, on y trouve également des stands de nourriture proposant des plats italiens traditionnels, comme les pâtes au ragoût, qui donnent l'impression d'entrer dans un décor de film italien !
La cuisine locale de la ville de Bologne
Bologne est largement connue comme la capitale culinaire de l'Italie. C'est une ville réputée pour ses délicieuses pâtes, ses viandes succulentes et ses sauces savoureuses. Si vous prévoyez de vous rendre dans cette ville pittoresque du nord de l'Italie, vous voudrez en savoir plus sur la cuisine locale afin de profiter au maximum de votre visite. Voici quelques-uns des plats à ne pas manquer à Bologne !
Tagliatelle al Ragù
L'un des plats les plus emblématiques de Bologne est la tagliatelle al ragù, qui se traduit par "pâtes en forme de ruban avec une sauce à la viande".
Ce plat copieux se compose d'épaisses nouilles aux œufs mélangées à un ragoût de bœuf cuit lentement, qui a mijoté pendant des heures avec des tomates et des herbes. Le résultat est un plat incroyablement savoureux et réconfortant qui ne manquera pas de vous rassasier !
Tortellini in Brodo
Les tortellini in brodo sont un autre grand classique de Bologne. Ce plat se compose de petites poches de pâtes farcies de porc et de fromage Parmigiano, servies dans un léger bouillon de poulet ou de bœuf.
Il est généralement servi en entrée, mais peut également être dégusté en tant que plat principal. Ne manquez pas de le goûter lors de votre passage en ville !
Lasagnes à la bolognaise
Les lasagnes à la bolognaise sont l'un des plats les plus populaires de la région, et pour cause : elles sont tout simplement délicieuses ! Ces lasagnes sont composées de fines feuilles de pâtes fraîches entrecoupées d'une riche sauce à la viande composée de bœuf haché, de tomates, de carottes, de céleri, d'oignons, d'ail, de vin et d'herbes.
Elles sont ensuite recouvertes d'une sauce béchamel crémeuse et de beaucoup de fromage avant d'être cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le tout est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré
Où séjourner lors d'une visite à Bologne ?
Vous prévoyez un voyage à Bologne, en Italie ? Si c'est le cas, vous allez vous régaler ! Cette belle ville est remplie d'une culture fascinante, d'une cuisine délicieuse et de beaucoup d'histoire. Mais avant de commencer à planifier votre itinéraire, il est important de savoir où loger. Voici quelques-uns des meilleurs endroits où séjourner lors d'une visite à Bologne.
Hotel Palace Bonvecchiati
Situé au cœur du centre historique de Bologne et à quelques pas des principales attractions, l'Hotel Palace Bonvecchiati est un excellent choix pour les voyageurs à la recherche d'un hébergement de luxe.
L'hôtel propose des chambres modernes avec vue sur la ville et des équipements tels qu'un restaurant sur place, un centre de remise en forme et des installations de spa. De plus, il est idéalement situé à proximité des transports en commun et des parkings.
Grand Hotel Majestic Gia' Baglioni
Si vous recherchez un hôtel cinq étoiles de luxe au cœur du quartier historique de Bologne, le Grand Hotel Majestic Gia' Baglioni est l'endroit idéal.
L'hôtel propose des chambres spacieuses à la décoration italienne classique et dotées d'équipements modernes tels qu'un accès Wi-Fi et une télévision à écran LCD. Vous pourrez également profiter d'un accès exclusif au spa et à l'espace bien-être ou vous détendre au bord de la piscine sur le toit, qui offre une vue imprenable sur la ville.
Hôtel Europa
L'hôtel Europa est une excellente option pour les voyageurs à petit budget qui ne veulent pas sacrifier le confort ou la commodité.
Situé à quelques pas de la Piazza Maggiore, au cœur de la vieille ville de Bologne, cet hôtel propose des chambres confortables à des prix abordables. De plus, il se trouve à proximité de nombreuses attractions populaires telles que la Torre degli Asinelli et la Basilica di San Petronio.
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